İzmir lokmasını , Ege yöresinin en bilinen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel zevki ile ünlü olan bu yiyecek, ufak hamur parçalarının kızartılıp, şekerle tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle özel günlerde ve yemek sofralarında servis edilir . İçinde sadakat gibi önemli anlamlar barındır